Chimie Question #1524
Amanda (Genre: femelle, Àge: 16 années) de Calgary sur 23 juillet 2003 demande:
Je suis intéressé à trouver plus d'information sur la façon dont détecter la présence de l'arsenic dans les nourritures que nous mangeons journalier. Je sais qu'il y a des méthodes chères de laboratoire pour faire cela, mais est là une manière plus simple ou meilleur marché de détecter l'arsenic.
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La réponse
Barry Shell
répondu le 23 juillet 2003
Dans 1832 le marais de James de chimiste de l'anglais a fourni un essai simple pour l'arsenic qui a essentiellement mis un terme à son utilisation plutôt commune comme poison. Avec l'arrivée de l'essai de marais les personnes pourraient examiner leur nourriture et boire pour déterminer si elles étaient empoisonnées. L'échantillon alimentaire est mélangé au zinc et à l'acide sulfurique. N'importe quel présent arsenical cause la production du gaz et de l'hydrogène d'arsine. Quand le gaz empiète sur une surface froide, un dépôt comme un miroir des formes arsenicales.
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